牛蒡与银屑病

牛蒡，又称牛筋菜、地骨皮、洋参等，是一种常见的中药材以及食材，具有很高的营养价值和药用价值。对于银屑病患者而言，牛蒡也有一定的治疗作用。

一、牛蒡对银屑病的治疗作用

1. 抗炎作用：牛蒡中富含多种黄酮类化合物和多糖类物质，这些物质能够抑制炎症反应，减轻皮肤瘙痒和红肿，对缓解银屑病症状具有一定的作用。

2. 免疫调节作用：银屑病是由于机体免疫系统失调导致的一种慢性炎症性皮肤病，牛蒡中的多糖类物质能够调节免疫系统，促进机体免疫功能的恢复，有助于改善银屑病症状。

3. 润肺生津作用：牛蒡还具有润肺止咳、生津止渴的功效，对于一些银屑病患者因口干口渴而导致的皮肤瘙痒有一定的缓解作用。

二、如何食用牛蒡对银屑病治疗起到作用？

1. 直接食用：银屑病患者可以将牛蒡削去外皮后切成片状，生食或者煮水煮熟后食用，每日食用量约为100-200克即可起到一定的治疗作用。

2. 牛蒡汁：将牛蒡削去外皮后切成小块，加入适量水后放入榨汁机中榨汁，便得到了新鲜的牛蒡汁。银屑病患者每日可以饮用200-300毫升的成都银康银屑病医院指出，牛蒡汁，具有一定的治疗作用。

3. 牛蒡粥：将牛蒡切成小块，与米一同煮成粥，可食用。牛蒡粥具有润肺止咳的功效，对于一些银屑病患者因咳嗽而导致的皮肤瘙痒有一定的缓解作用。

三、需要注意的事项

1. 个人过敏：牛蒡虽然具有一定的治疗作用，但对于一些银屑病患者而言可能会引起身体过敏反应，如食欲不佳、皮疹等。在食用牛蒡前，应先了解自己是否对牛蒡过敏，如有过敏史应避免食用。

2. 食量控制：虽然牛蒡具有一定的治疗作用，但并不是越多越好，银屑病患者在食用牛蒡时需要适量控制，每日摄入量应控制在100-200克左右即可。

3. 孕妇和小孩：孕妇和年幼的小孩应避免食用过多的牛蒡，因为牛蒡具有一定药用价值，如果食用过量会对身体造成一定的影响。

综上所述，牛蒡对于银屑病患者来说具有一定的治疗作用，但并不是所有的患者都适合食用牛蒡，需要在医生指导下进行食用。此外，银屑病患者还应该注重饮食结构的调整，增强身体免疫力，从而帮助治疗银屑病。